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Curso: Diseño y manejo de plantaciones de olivar

Fechas: Del 7 al 9 de septiembre de 2011
Imparte: Universidad Internacional de Andalucía - UNIA  
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De interés:

Diseño y manejo de plantaciones de olivar

Objetivos
El olivar es el principal cultivo en Andalucía, tanto por la superficie cultivada (cerca de 1.500.000 ha), como por su importancia económica (representa el 30% de la producción final agraria), social (con más de 300.000 explotaciones olivareras y más de 40.000.000 de jornales al año) y cultural.
Siguiendo la trayectoria de formación continuada que la UNIA realiza en el sector olivarero de nuestra comunidad y ante los nuevos retos que se presentan en la reconversión del olivar se hace necesaria la realización de este encuentro, impartido por investigadores y técnicos del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA), donde se abordarán temas fundamentales para el diseño de plantaciones, considerando el material vegetal existente en la actualidad y su adaptación al medio en diferentes condicionantes (edafológicos, climáticos, etc.).
Se analizarán las diferentes propuestas de plantaciones existentes en la actualidad: tradicionales, intensivas y de alta densidad. También se abordarán temas relacionados con el manejo de estas plantaciones, como los sistemas de mantenimiento del suelo más eficaces para combatir la erosión mediante la utilización de cubiertas vegetales; el control de las enfermedades, entre las que se encuentra la verticilosis, que constituye en la actualidad un grave problema en las plantaciones de olivar, especialmente en las nuevas; la aplicación de agua de riego intentando maximizar la rentabilidad de la misma; la aplicación de fertilizantes de forma eficaz y racional en función de las necesidades de cada plantación; los sistemas de recolección mecanizada para las diferentes tipologías de olivar, considerando el momento óptimo de recolección y los costes que supone. Todas estas prácticas culturales deben estar enfocadas a la obtención de un aceite de alta calidad, por lo que se ha incluido una sesión sobre el mantenimiento de la calidad en el procesado post-cosecha.

Destinatarios
Estudiantes y titulados universitarios del ámbito de la Agronomía y la Biología. Técnicos y responsables de empresas agrarias, cooperativas y empresas de servicios. Técnicos de la administración con competencias en materia agraria. Responsables de entidades financieras.

Fechas: Del 7 al 9 de septiembre de 2011
Precio: Consultar
Solicitar:   A través de Universidad Internacional de Andalucía - UNIA  | 
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